小暑不做“老湿机”，这些药材就够了(小暑和大暑是什么意思)

《小暑六月节》唐.元稹：

倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。户牖深青霭，阶庭长绿苔。鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。

小暑(LesserHeat)，是二十四节气之第十一个节气，也是干支历午月的结束以及未月的起始；公历每年7月7日或8日时太阳到达黄经105°时为小暑。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。

小暑时节的多雨、高温，更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病，更加多发频发。

所以，这一时节的饮食，一定要注意饮食卫生，而且饮食要节制，不可贪食、过量;而且饮食以清淡，富有营养为宜。

饮食宜清淡不宜油腻，多喝些消暑汤或粥，也可适当多吃西瓜、黄瓜、冬瓜和绿豆等清凉消暑食品。

小暑时节温度将逐渐攀升，但暑多夹湿，特别是南方气候更为潮湿闷热，湿热交蒸易侵袭机体，人们容易觉得肢体困重，食欲下降，情绪烦躁，机体的免疫功能较为低下，如果起居、饮食不注意养生，就容易发生胃肠道疾病、痤疮、口腔溃疡、便秘、血压升高、心悸等。广州市中医医院杂病门诊主治中医师高三德表示，小暑饮食宜卫生清淡、调养心脾，可以用薏米、葛根、荷叶等食材煲汤。

薏米：

性味:甘、淡，凉。 归经:入脾、肺、肾、胃四经。具有健脾，补肺，清热，利湿的功能。治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。

●老鸭汤

原料：老鸭1只、水发黑木耳100克、薏米30 克（提前泡发）、姜4片、新会陈皮1/3 个 、枸杞20克（提前泡发）、 黄酒2汤匙、水3000 毫升。

制作步骤：

鸭子清洗干净后，锅中放入水、葱、姜、鸭子，火力调至中火，待水开后撇去浮沫。继续加入黄酒，薏米，陈皮，黑木耳，火力转至小火，煲1.5小时。出锅前放入枸杞即可。

养生功效：此款汤水大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。

葛根：

性凉，味甘、辛，入脾经，胃经。具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效，现代医学研究表明粉葛丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效，所以常用于发热口渴、心烦不安等病症的食疗。

●葛根绿豆猪脊骨汤

原料：猪脊骨500克，葛根300克，绿豆50克，蜜枣15克，食盐适量。

制作步骤：猪脊骨洗净，斩件，飞水。粉葛去皮，洗净切块；绿豆浸泡1小时，洗净；蜜枣洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效：此款汤水具有生津止渴、清热解毒、醒酒除烦之功效；特别适宜口干口苦、湿热泄泻、烟酒过多、皮肤疮毒者饮用。

荷叶：

荷叶味苦涩，性平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。用于煲汤，荷叶鲜品的清热解暑功效好过干品。

●莲蓬荷叶煲鸡汤

原料：老光鸡1只，莲蓬30克，荷叶20克，红枣15克，食盐适量。

制作步骤：老光鸡洗净，斩件。莲蓬、荷叶浸泡1小时，洗净；红枣去核，洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效：此款汤水具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血之功效；特别适宜暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀、泻痢、损伤淤血者饮用。