水果切开后可以放多久

在室温下,冬天最多可以存放12小时,夏天最多存放3个小时。放在冰箱冷藏,最多可以存放24小时。切好的水果放太久不宜食用,水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。而预先去皮、切开的鲜果,除了会导致营养成分减低,还容易滋生细菌。

 

水果的营养价值:

1、水果中含有维生素,维生素是水溶性质的,很容易被人体所吸收,不同的水果含有的维生素不同,但大部分维生素C含量较高,多吃水果有益身心健康。

2、水果中含有水分,人体需要大量水分,水果是食物补水的重要方式之一,新鲜的水果含水量很高,尤其是西瓜,汁液含水量达百分之九十三以上。

3、水果中含有的糖分主要是由葡萄糖、果糖和甘蔗糖组成。果糖和葡萄糖可直接被人体吸收。

4、水果中含有不同成分的蛋白质,主要由氨基酸组成,很容易被人体所吸收。