白露时节养生药膳,这个配方家中老小都适宜~(白露的节气特点)

■沙参枸杞粥

原料:沙参15-20克,枸杞15-20克,玫瑰花3-5克,粳米100克,冰糖适量。

制作:沙参煎汁去渣,以药汁与枸杞、粳米同入砂锅,再加水适量,用文火煮粥,待粥将熟时,加入玫瑰花、冰糖,搅匀稍煮片刻即可。

功效:滋阴润燥,养血明目。

■人参百合粥

原料:人参3克,鲜百合15-25克,粳米50克,冰糖适量。

制作:人参研末,百合剥开,洗净切碎,与粳米同入砂锅,加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,搅匀稍煮片刻即可。

功效:益气滋阴,润肺安神。

■鲫鱼红糖甜杏汤

原料:鲫鱼1条(约500 克),甜杏仁12克,红糖适量。

制作:鲫鱼去掉鳞、腮,剖除内脏洗干净,切成几块,与杏仁、红糖一并熬汤,鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油)。

功效:益气健脾,滋阴理肺。

■南沙参煮蛋

原料:南沙参50克,鸡蛋2个。

制作:南沙参与鸡蛋同入砂锅,加水适量煎煮,待蛋熟后,取出剥去壳,再放入药汤中稍煮即成,饮汤食蛋。

功效:滋阴,降火,止痛。