哪些食物不能和海鲜一起食用,海鲜与什么食物相克?

我们大家在生活中是经常可以吃到许多的美味海鲜食物的,当然,很多的美味海鲜食物都是非常的受人们的欢迎的,但是许多的朋友们经常会将其他的一些食物与海鲜一起食用了,我们大家要知道,海鲜的禁忌搭配是比较多的,那么哪些食物不能和海鲜一起食用?

1、海鲜维C同食会中毒

我们日常生活中能够吃到的美味的海鲜食物是非常多的,但是我们大家要知道,海鲜食物不能和富含维生素C的食物一起食用的。多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

2、海鲜不要和水果混着吃

另外,海鲜食物也不能与富含鞣酸的水果或者是蔬菜一起食用的,海鲜与鞣酸物质是相克的,如果将海鲜和含有鞣酸物质的水果一起食用,那么很容易导致我们大家出现中毒症状的。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果,不能与海鲜同食,至少要隔开两小时。中国吃网餐饮网提醒,最好间隔2小时以上再吃。

生活中哪些食物不能和海鲜一起食用?上面我们就这个问题做了详细的介绍了,我们可以知道,日常生活中不能和海鲜一起食用的食物也是非常多的,大家千万不要将海鲜和富含维生素C的食物以及含有鞣酸的食物一起食用。