养胃小米粥的做法,胃病最怕三种粥?

小米不比大米一样天天出现在我们的饭桌上。但小米的滋胃养颜的功效却不比大米差。其实,小米的营养价值也是非常高的。怎么做小米粥才养颜养胃呢?我们一起来看下面5种小米粥的做法吧。

小米粥的养生功效

中医认为人体健康基础是精、气、神。精是生命之力,气是生命之源,神是生命之光。精、气、神各具功能,又互相影响。中医养生,主要是调养精、气、神。

《名医别录》曾这样描述小米的功效:益肾气,去脾胃中热,益气。李时珍写道:粟(小米)之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也,肾病易食之。降胃火,故脾胃之病宜食之。

1.补脾胃

《本草纲目》提到:小米“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。实际上,无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,所以小米最主要的功效,就是补脾胃。

2.补肾功效强

所谓“人食五谷而化精”,就是说,五谷都具有养精气,补肾气的作用,而五谷当中,数小米的补肾功效最强。

3.养心安神

《本草纲目》还提到,喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效”。所以还被作为镇静安眠的食疗保健品。

4. 美容作用

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

5款养颜养胃小米粥

(1)、鸡蛋小米粥

【原料】小米50克鸡蛋1个

【制作】先以小米煮粥,取汁,再打入鸡蛋,稍煮。

【用法】临睡前以热水泡脚,并饮此粥,然后入睡。

【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。

(2)、小米南瓜粥

【原料】:小米100克,水10杯左右,南瓜1-2斤,冰糖或蜂蜜少许。

【作法】:米洗净,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁状或片状,放入水内,煲约30分钟,稍闷片刻,加入冰糖或蜂蜜即可。

【功效】:南瓜能刺激胰岛B细胞,产生胰岛素,预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀,与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠,熬出的粥色泽金黄,喝起来甘香清润,有解热降暑之功效。

(3)、红枣小米粥

原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、红糖10克

做法:1. 小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。

(4)小米山药粥

原料:山药45克、小米50克、白糖

做法:1. 把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。

以上是关于小米粥的制作方法。是不是看着很简单呢,但也别太惬意,小编在这里还要提醒大家,熬小米粥的重要还在于火候的把控,不可太大,该文火的还得文火,这样做的小米粥才不错呢。关于小米粥的做法,您是不是全都会了呢,赶紧为自己和家人做一顿美味的小米粥吧!