立秋后多吃4种菜,清热解暑又防燥,胜吃补药(最快的清热解毒下火汤)

立秋刚过不久,现下正是秋补的好时节。

立秋之后养生,药补不如食补。俗话说:“一夏无病三分虚”,要遵循秋季养生八字诀:润燥、补肺、养阴、少酸。

每个季节都讲补,但进补方式不一样,春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物如下,大家可以适量多吃!

山药

山药不仅有\”神仙之食\”的美誉,还有\”食物药\”的功效。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药能预防心血管疾病,有延年益寿的功效。中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。

百合粥

百合百合味甘微苦,性平。有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。

其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

最佳吃法:煮粥。如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠。

墨鱼汤

民间关于吃肉一直有\”四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿\”的说法。

墨鱼味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白低脂肪滋补食品,对女性尤其滋补。墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效,秋吃墨鱼能养阴生津。

最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。

凉拌莲藕

莲藕味甘,适宜老少滋补。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散瘀之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。

秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的\”当家菜\”。