大暑时节必吃的解暑美食,都是过来人的“精髓”(大暑特点)

大暑,二十四节气之一。想必大家都不陌生,大暑的到来标志着夏天离我们又近了一步,甚至秋天也近了一步。

大暑,一年之中最热的日子,在这天太阳位于黄经120°,照射了大半个北半球,整个北半球都处于炎热状态。

根据不同的计算日子方法,每年的大暑日期也不同,一般是在7月22-7月24这三天当中。不同的地方也有不同的习俗,不同的“避暑方法”。以下为大家介绍的生活中比较常见的解暑方法。

首先说到解暑,大家想到的第一件食品就是——绿豆汤。没错,在炎热的夏日喝一碗凉丝丝的绿豆汤,喝完之后在绿豆粒中加入白糖,用勺子碾碎绿豆,成豆沙状,一口一个满足,一口一个凉爽。不过在这里提醒大家,绿豆汤属性偏寒,肠胃功能不好的人要少喝,可以喝一两碗解渴,不能按照饮用水的量来。

到了夏天,炎热的天气也让很多人没有食欲,这时,你需要一碗蔬菜沙拉。沙拉中要包含绿色蔬菜、肉品(可以加入火腿培根、鸡胸肉丝)、蛋白质(炒蛋煎蛋碎),才能保证营养的均衡摄入。凉菜在夏季确实受欢迎,比起热腾腾油腻腻的菜,谁不想吃一份凉菜呢?

推荐的蔬菜水果,蔬菜类:像茄子、黄瓜、丝瓜等,前者是紫色蔬菜,富含紫色色素,保护皮肤;后两者属于当季时蔬,维生素c含量丰富,能增强抵抗力。水果类:推荐解暑必备水果,西瓜、当季水果水蜜桃、油桃等。西瓜属性偏凉,胃功能不好的人也要注意食用量,可以把西瓜榨成果汁饮用,这样一来水果也没那么凉了,还补充了充足水分。

夏天炎热,每当我们外出逛街散步,手里总少不了饮料,在这里提醒大家,饮料可要少喝,它的糖分含量太高。如果实在不想喝水,可以在家熬好绿豆汤,等凉透后倒入水瓶。或者榨果蔬汁(西芹、胡萝卜、猕猴桃)甜丝丝的,孩子一定爱喝,既营养还健康。

其实南北方差异还是挺大的,北方人讲究热养生,对他们来说,湿热的天气来一碗羊肉汤最合适不过了,以热去热,所以在北方的夏季,火锅店的生意也经常很火爆。而在南方,人们似乎更爱吃辣,特别是四川重庆等地,人们钟爱辣椒,无辣不欢。就连家常菜也冒着辣油,让你看着就舌头发麻。其实这也是他们养生的表现,吃辣过后身体会出汗,出汗就是在排毒。

节气,传统计算日期的方法,留给后代的精髓还是很多的。