油炸焦圈是如何进行制做的呢,制作进行在中国叫什么?

焦圈是一种别具特色的食材,口感上非常清脆可口,而且制作的方法也是五花八门的,特别是油炸焦圈是最常见的一种做法,那么油炸焦圈是如何进行制作的呢?接下来,小编将为大家展开详细介绍,希望能对各位提供一些帮助。

油炸焦圈

材料:

一斤面粉、半斤左右温水、三克泡打粉、两克碱面、一克食盐、五十克食用油。

做法:

(1)先把准备好的面粉、泡打粉、碱面、盐混合均匀;

(2)缓慢的将温水加入,边加边搅拌,用手揉成面团;

(3)加入食用油后反复压揉至滋润光滑稍软的面团,盖上保鲜膜,饧发3个小时;

(4)取出面团擀成碗边薄厚的面片,再切成5厘米宽;

(5)将宽面片切成2厘米宽的窄条,每两个剂相叠,用小刀中间切一刀,两边不能切通,稍连一点;

(6)轻轻扯开切口,形成封闭的面圈;

(7)油烧至6成热,用手拿住生焦圈坯的一头下油锅,随即用筷子从中间撑开在油锅中转圈,使之成手镯形;

(8)定形后翻面,炸至枣红色出锅控油即可食用。

特点:香脆可口,色泽金黄。

功效:可以提升食欲,调动人的胃口,可以做为开胃的小吃。因为是经过油炸的食品,所以不要多吃。

以上就是有关于油炸焦圈的做法介绍,如果平时想吃油炸焦圈的话,那么不妨跟着上文的方法来进行制作,只要掌握好每一个操作步骤并且选择的原材料,确保优质,就可以做出美味的油炸焦圈了,但是在食用过程中要注意不可以过量地吃油炸焦圈。