牛肉还可以烧火锅 一起来看看(牛肉火锅怎么烧好吃又嫩?)

火锅是我们都喜欢吃的,尤其是在天气寒冷的时候,吃上一顿热乎乎的火锅也是非常的享受的,还能够驱赶走寒冷。有很多人细化在家里自己做火锅吃,我们家人围在一起吃,也是非常的有氛围的,下面我们来学习学习牛肉火锅怎么做吧。

火锅是我们全国各地的人都爱吃的,尤其是在天气比较含量的时候,火锅的样式和种类也是非常的多的,而且我们每个地方吃火锅的习惯和做法也是不同的,牛肉火锅也是非常的受欢迎的,我们喜欢吃的话也是可以学习火锅的做法做一做。

香辣红油牛肉火锅,选用新鲜牛腱子,炖好的牛肉,加入素有秋冬小人参之称的白萝卜,配以重庆红油火锅底料调味,香辣味鲜·光是那浮在锅面上的一层红油就够诱惑人滴·

牛肉火锅:目前一般称为肥牛火锅,牛肉火锅一般都是单人单锅形式的。目前比较流行,如东方肥牛王,福成肥牛是牛肉火锅里的比较有名的火锅。

主要食材

牛肉,牛肉丸,白萝卜,金针菇

1配料

牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、

各种调料

火锅底汤

水8杯、干金枪鱼、海带

调味汁:

火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬

2调味料

酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油

3做法

1.火锅底汤做法:往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可。

2.材料的切法:牛肉要切薄片后冷冻起来,香菇和白菜要切得很薄,葱要斜切,金针菇去掉两端后分散开,韭菜切成7~8厘米长,茼蒿要洗干净。

3.调味汁的做法:往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌。

4.放入火锅底汤里煮熟:用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,

就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味。

我们现在食品安全问题也是非常的严峻的,去火锅店里买吃我们很多人也是非常的不放心,所以如果我们在家里能够自己做一些,我们家人朋友做在一起吃,是非常的惬意的,以上就是为大家介绍的牛肉火锅,希望对大家有帮助吧。