蛤蜊几种最有营养的吃法,花蛤的正确吃法?

味道鲜美的蛤蜊,相信是很多朋友的最爱,因为蛤蜊吃起来确实非常的可口,而且蛤蜊富含的营养也一点都不含糊,那么你知道蛤蜊有哪些营养的吃法呢?很多朋友可能对此并不是很清楚吧?下面小编将为大家介绍蛤蜊的几种最有营养的吃法,希望能给各位提供一些参考。

酒蒸蛤蜊

做法:酒与蛤蜊一起下锅,强火闷盖煮,蛤蜊开口后取出,取肉;将菜花洗净,切好,盐水煮后捞出,将混合的配味汁煮过后冷却,放入菜花;将调料汁与蛤肉煮汁混合用强火煮,沸腾后加入溶水淀粉,调均匀,作成馅,倒入加热,然后盛盘,放入馅和菜花并以柚子作点缀。

功效:酒蒸蛤蜊味道鲜香可口,可以开胃消食。

芙蓉蛤蜊

做法:将蛤蜊洗净,水烧开后氽一下,捞起,将肉取出;将蛋清打成泡糊,放入烧开的水氽一下,捞起,分别放蛤蜊壳内,再将蛤蜊肉放芙蓉上面,勾上玻璃芡即成。

功效:芙蓉蛤蜊能够滋补脾胃,美容养颜。

懒人蛤蜊

做法:丝瓜去皮切粗条,入盐拌匀;在一张铝箔纸上放4块丝瓜条,2个蛤蜊和少许姜丝后,浇点酒;折成长方包,放入烤箱,大火力烤10分钟即成。

功效:懒人蛤蜊这种做法不仅非常的简单,而且味道可口,营养丰富,可以滋补强身。

芦笋蛤蜊肉

做法:辣椒切片,蛤蜊氽烫,取出蛤蜊肉;芦笋切段氽烫,入开水冲凉;起锅,先炒芦笋,再放入蛤蜊肉同炒,最后放入调味料及辣椒炒匀。

功效:营养滋补。

龙井蛤蜊汤

做法:用开水将龙井泡开后,滤得清净茶汤;另煮开半锅水后,放入蛤蜊及姜丝。待蛤蜊张开后,将茶汤倒入,混合煮开即可。

功效:龙井蛤蜊汤可以滋补脾胃。

以上所介绍的这几种蛤蜊的吃法都是非常具有营养的,不仅能够享受到一番美味佳肴,而且能够为身体补充大量的营养,改善身体健康,当然这些做法也是比较简单的,大家不妨参照上文介绍的方法自己动手制作,但所选择的蛤蜊一定要新鲜。