蘑菇烧汤 春季可以健脾胃解油腻,健脾胃七个动作?

说起蘑菇,相信大家都很熟悉的吧,而且经常吃,经常吃蘑菇的话可以有很好的滋补的作用,对于养肝滋阴有好处,而且还可以清楚体内垃圾,对于健脾胃有一定的效果,同时也可以提高体质,蘑菇汤可以是春季解油腻的不二选择,来看看做法吧。

1、豆苗蘑菇汤

初春时最宜以鲜嫩的菜、苗滚一些清汤。豆苗为荷兰豆植物树梢的嫩叶,春日入汤入菜,尤为鲜甜软滑。蘑菇为高蛋白、高维生素的营养鲜菌类,中医谓之“益肠胃、化痰、理气。”合而为汤,鲜美可口,润肠、健胃。且男女老少皆宜。春季喝蘑菇汤的话可以有很好的利尿的作用,对于补充营养素有好处,还可以有提高体质的作用,止咳化痰顺气。

材料:豆苗、蘑菇各300克、生姜2片。

烹制:各物洗净,沥干水。在锅内加清水1500毫升(约6碗量)和姜,武火滚沸后下蘑菇,滚沸片刻,下豆苗,再下盐和少许香油便可。为3~4人量。

2、青菜蘑菇汤

青菜蘑菇汤排毒减脂,非常爽口清淡,很适合解除肚中的油腻。

材料:青菜1把、蘑菇100克、泡发的木耳适量、葱花适量、盐适量、鸡精少许、香油少许。

烹制:准备好所有的食材,蘑菇用淡盐水浸泡10分钟洗净。炒锅到油爆香葱花,倒入蘑菇翻炒片刻关火,把蘑菇和木耳放入汤锅中,煮上10分钟后加入盐,加少许鸡精,再放入青菜煮软,淋入香油关火。

关于两款蘑菇汤的做法,大家都学会了吧,现代生活中,做法简单,而且还有美容护肤缓解疲劳增强食欲的作用,所以平时的时候我们可以试试这样的吃法,营养均衡而且有益健康。是不错的春季健脾胃解油腻的食谱,大家可以试试。