羊大肠的食用方法 推荐两款食谱,羊大肠?

羊大肠大家都吃过吗,顾名思义就是羊的肠子,可以有丰富的营养物质,比如说可以补充蛋白质钙质以及微量元素,同时胆固醇和油脂也是比较多的,要适量使用,那么羊大肠如何食用呢,下面的这些养生的食谱可以试试,可以让你吃出美味。

酱羊肠的做法

材料:熟羊大肠、辣椒、面酱、油、大蒜。

做法:羊肠切段、辣椒切段、热锅凉油、将面酱炒一下,下大肠和大蒜煸炒,熟后出锅即可。

烧烩羊肥肠的做法

材料:羊肥肠(大肠)500克、胡萝卜150克、植物油45克、盐3克、酱油5克、淀粉(豌豆)15克、味精3克、胡麻油10克、八角2克。

做法:坐勺加油,烧至七成熟时放入羊肥肠炸2分钟捞出,控净油。原勺留底油,放大料瓣炸一下,捞出,用葱、姜末炝锅,放盐、酱油、胡萝卜片、羊肠、添汤烧透,点味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,出勺装盘即可。

羊大肠的营养也很丰富,富含蛋白质、尼克酸、硒、磷、铁等多种矿物质和维生素。据测定,每100克羊大肠含蛋白质13.4g、脂肪2.4g、维生素B10mg、维生素B20.14mg、烟酸1.8mg、纳79mg、钙25mg、铁1.9mg、胆固醇150mg。羊大肠可以补充丰富的营养物质,同时也可以有滋补气血的作用,对于提高免疫力和体质有好处,同时也可以强身健体,滋阴润燥。

关于羊大肠的一些食用方法,上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。清热去火缓解便秘,营养均衡是保证健康的基础,所以食物要搭配食用才更加的健康,大家不妨吃起来吧。这样的食疗方法可以有提高免疫力增强体质的作用,大家可以试试。