香椿绿色食材清热解毒开胃助消化,吃什么助消化最有效?

到了春季的时候,很多的植物都发芽了,新的一年开始了,万物也在复苏。香椿就是这个季节发芽的,到了春季的时候人们都可以品尝到美味的香椿,香椿的吃法有很多,而且营养价值很丰富,大家一定不知道的是香椿还有开胃治疗疾病的作用吧。

香椿清热解毒,醒脾开胃,外敷治疥疮

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。其含有维生素E和性激素物质,可以有抗衰老的功效,适合很多人群食用,特别是有补阳滋阴的作用,适合男性食用,常吃有益身体健康,但是最好在食用的时候烫一下,会更健康。

香椿发的嫩芽可做成各种菜肴,春季香椿新枝嫩叶口感最好,香椿作菜用,一般都是腌后生食,对食欲不振者更有独到的开胃作用。同时也可以把香椿捣烂以后外服,可以有治疗重度和疮的作用,具有消炎杀菌,缓解疼痛的作用。

香椿又名椿芽、香椿头,古名栲、虎眼,是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C,所以说它的营养价值和药用的价值也是非常可观的。特别是它全身都是宝哦。不仅叶子可以吃,而且它的根和皮,还有果实都是可以入药的。香椿可以有提高免疫力和抵抗力的作用,有健胃润肤,还有抗菌消炎,杀虫的作用。

关于香椿具有食用和药用的作用,大家看了以后是不是有所了解了呢,可以看出香椿全身上下都是宝哦,不仅可以食用,而且还可以有治病的作用,所以选择它是不会有错的,但是它含有亚硝酸盐比较多,最好在食用的时候用水烫下。