河蟹的三个部位不能吃 一定要谨记

螃蟹是我们经常吃的食物类型之一了,而且营养物质丰富,它可以有促进食欲的作用,还可以起到很好的保健的效果,螃蟹的种类有很多,经常吃螃蟹可以有补充蛋白质和钙质的效果。河蟹哪些部位不能吃呢,下面的这些部位是一定要谨记食用的。

1、蟹胃

蟹胃就是蟹盖里三角形的骨质小包。打开蟹壳,可以看到在壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开,轻轻吸吮上面裹着的蟹黄,露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食,所以蟹胃很脏,不建议食。

2、蟹心

中医常说螃蟹是极寒的,而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉,吃蟹时要记得取下。蟹心是一个白色的六角形,它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下,连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。螃蟹的心脏是不能吃的,而且心脏的部分是最寒凉的食物,所以一定不要吃心脏的部位。

3、蟹肠

蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的掩内。打开这块掩可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线,它就是蟹肠了。蟹肠也属于螃蟹的消化系统,建议将其取出,不食。肠子是一定不能吃的,它是螃蟹的消化系统,是不能食用的,大家要注意。

关于河蟹不能吃的一些部位,大家都知道了吧,可以看出的是这些部位对身体健康不利,而且不能食用,大家在食用的时候一定要注意不要吃这些部位哦,以免给身体健康带来一些不适的情况出现,所以大家还是需要了解一些小常识的。