笋干和扁尖的区别,扁尖笋图片?

笋干是用竹笋晒干后制作出来的,笋干在江苏地区还是比较常见的,也是比较有特色的一种食材,笋干还可以叫做扁尖,是相同的食物,可以把笋干和咸肉搭配在一起吃,下面就来看一下笋干和扁尖有什么不同。

笋干和扁尖外观区别

笋干就是扁尖,只是叫法不同,在苏州地区会把笋干叫做扁尖,是用竹笋制作而成的。

笋干和扁尖的营养价值区别

适当的吃一些笋干可以补充身体所需要的维生素,胡萝卜素,铁元素,糖类,脂肪,氨基酸以及蛋白质,含有人体所需要的各种营养元素,适当的吃一些能达到健脾开胃效果,还可以让食欲变得更好,让消化系统功能得到调节,还能达到润肠通便效果,适当的吃一些笋干还可以达到降低三高作用,因为它是一种脂肪含量低,糖分含量低的食材,里面的植物纤维又很丰富,能够把多余的脂肪降低,达到辅助治疗高血糖,高血脂以及高血压作用,适当的吃一些笋干还可以让身体免疫力有所提高,能够让抵抗疾病的能力变得更强。

笋干和扁尖吃法区别

笋干就是扁尖,所以吃法也是一样的,在制作冬瓜汤的时候,里面可以添加一些笋干,把材料全部都准备好,把冬瓜的皮去除清洗干净切成块状,干贝放到水里面浸泡一下,咸肉洗干净切成片状,笋干也需要浸泡一下,锅中加入适量的水,把干贝,笋干,咸肉放进去,用大火煮开,再继续煮十几分钟,冬瓜放进去,一直煮到断生,加入适量的盐调味,把火关掉,撒上一些香葱就可以吃了。笋干还可以和毛豆搭配在一起吃,先把笋干浸泡一下,然后再切成丁,毛豆的外壳剥掉清洗干净,锅中加入适量的油烧热,毛豆放进去翻炒一下盛出来,锅中再添加适量的油烧热,把笋干放进去翻炒几分钟,毛豆倒进去,加入适量的清水煮一下,等到汤汁差不多收干的时候,再加入适量的调味料调味就可以吃了。

上面介绍的就是笋干和扁尖有什么不同,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,笋干和扁尖是相同的食物,里面含有非常丰富的营养物质,能够让身体更加健康,特别是对肠胃有着很好的调理作用,可以用不同的方式来制作笋干,味道是很不错的。