年糕能保存多久

1、常温下:年糕中含有丰富的水分、糖分等,比较容易滋生细菌而发生霉变,所以年糕的保存时间并不长,一般室温在15度以下,年糕可以保存3-5天;如果室温高于15度,只能保存2-3天。

2、冷藏下:冰箱的温度较低,可以很好的抑制细菌的滋生和繁殖,能在一定程度上延长年糕的保存时间,一般在冷藏条件下,年糕可以保存5-10天左右。如果年糕的量较多,也可放在冰箱冷冻保存,保存时间会更长。