螺丝肉应该如何正确处理,生螺丝怎么把肉弄出来?

在日常生活中,很多人都非常喜欢吃螺丝,但是也有一些人听说螺丝里面含有一些寄生虫,所以不能吃,其实含有寄生虫的螺丝是钉螺,我们平时吃的都是河螺或者田螺,生长的环境比较干净,所以有寄生虫的几率并不是很高,大家可以放心的食用,下面就给大家介绍一下螺丝肉的正确处理方法。

市场螺丝肉处理方法

大家在市场上面购买的螺丝肉,就要好好的进行清洗,然后再撒上一些细盐,腌制五分钟到十分钟左右,需要反复抓均匀,然后清洗干净,然后再撒上一些细盐使劲抓揉,反复多进行几次,一直到螺丝肉变干净为止,再将螺蛳肉放在开水里焯烫约15秒左右,捞出再次用清水冲洗干净,沥净水分后就可以用来做菜了。

冰冻螺丝肉处理方法

还有一些人购买的螺丝肉是冷冻的,这个时候就把螺丝肉放在淡盐水里面浸泡,让它自然解冻以后就可以按照上面这个步骤进行处理。

新鲜螺丝肉处理方法

如果自己购买新鲜的螺丝回来取肉,就需要把螺丝先放到清水里面养上一天,期间可以更换多次清水,养上几天,一直到螺丝的水已经变得非常干净为止,再换一遍清水并在水里滴几滴食用油,逼迫螺蛳把体肉的脏东西彻底吐尽。然后将螺蛳扔到开水里烫死,捞出用牙签慢慢挑出干净的螺蛳肉即可。

上面给大家介绍的就是螺丝肉的正确处理方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解。螺丝肉是非常好吃的一种食物,所以喜欢吃螺丝肉的人可以直接购买新鲜的螺丝回来炒着吃,也可以先把螺丝肉取出来以后炒着吃,味道都是非常不错的。