地皮菜冷冻了一年还能吃吗

地皮菜冷冻了一年不能吃。地皮菜含有多种的营养成分,尤其是蛋白质含量很高,甚至高于鸡蛋、蜜儿、银耳等中的蛋白质含量,而地皮菜的脂肪含量却很低,适合想瘦的人吃哦。当然,不光蛋白质高,地皮菜还有较高含量的多种维生素和钙锌等微量元素哦。

地皮菜营养丰富,存放不当,易造成食物腐坏。新鲜的地皮菜采摘回来后洗净放太阳下面晒干,干燥通风处密封保存。如果是短时间几天内就吃的话,可以用纸包着放入冰箱冷藏,但是还是建议吃多少弄多少,吃新鲜的更好。吃地皮菜可以起到不错的补充营养效果,对我们降脂也有好处,吃地皮菜的时候我们一定要合理吃,这样才会更健康。地皮菜是一种普通念珠藻,别名地木耳、地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。研究表明,普通念珠藻含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。