坚果保质期多久

坚果保质期为240天。但无论放置多久的坚果,只要有哈喇味,坚决不能食用。因为有哈喇味的坚果说明已经发生氧化酸败,长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤,对人体造成不适。

坚果的保存方法:

1、放入玻璃瓶中保存:坚果时最好把坚果放进玻璃瓶中,因为玻璃瓶可以隔绝空气,虽说塑料瓶子也可以做到这一点,但是在长期的存放过程中,塑料瓶会释放致癌物确保玻璃瓶干燥而且再将坚果装入玻璃瓶之前,一定要把玻璃瓶清洗干净,并确保玻璃瓶内部没有水分,可以将瓶子刷洗之后放在太阳下暴晒干。

2、封口保存:将所有的坚果都放入瓶中之后,要将瓶子密封起来,避免坚果和空气直接接触,从而可以延长坚果的存放时间。禁止暴晒在阳光照射下坚果的外壳容易崩裂,从而影响内部果实的口感,所以说在保存坚果时,应将坚果放在阴凉干燥的地方。果仁要和带壳的坚果分开一般来说坚果的外壳上都会有些脏东西,所以说在存放时,我们要把已经脱过壳的坚果和带壳的坚果放在不同的地方。

3、适当使用干燥剂:如果是想长期保存坚果,那么就可以在瓶子中装入干燥剂,最好选择没有危害的干燥剂。这是因为干燥剂直接和坚果接触,如果干燥剂内含有有害成分,在长时间的存放过程中,其内的有害成分很有可能会侵入坚果内部。