南瓜不要再炖煮，这个养生做法最适合小寒天(炖南瓜的做法)

南瓜，既可以作为菜肴，也可以作为主食，其膳食纤维含量高，有助于润肠通便，排除毒素，从而也达到美容效果哦，南瓜还保护胃黏膜，健脾和胃，补中益气。

糯米有补脾暖胃、补中益气的食疗作用，血糯米还富含花青素，花青素有很强的抗氧化作用，延缓衰老，美容养颜。

另外五色养五脏，黑色入肾，冬天是封藏养肾的季节，所以冬季宜多吃黑色的食物，所以血糯米是冬季养生保健的好食材哦。当然，任何食物不管有多好，都要适量吃。

酒酿，也就是醪糟，是天然的美容养颜食物，补气养血，活络通经。

今天就用这三种食材来做一个养生美食，最后再加点枸杞，很推荐的一款适合冬季吃的养生食谱，既是主食又是菜肴。

我家经常买贝贝南瓜，经常拿它当主食，贝贝南瓜的口感相对更好，所以今天也是拿贝贝南瓜来做的这道美食，外观不好看，但是很营养，味道也很不错。

这道美食也很适合逢年过节做，逢年过节的话建议用金色的那种南瓜，做出来颜值高，而且还有“金满盆”的美好寓意…..

经常有朋友问我关于便秘的食谱，多吃南瓜就不错哦，今天这道美食也有助于缓解便秘，就是血糯米不要吃太多哈，南瓜可以多吃一些。

下面就来看看具体做法吧……

【食材】

贝贝南瓜一个、血糯米200克、甜酒酿100克、枸杞一小把、水淀粉适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。血糯米清洗一下后加入比米约高出1.5厘米的水泡2个小时左右。

2、贝贝南瓜拦腰切成两部分，掏去瓜瓤，然后如图切成块。

3、将南瓜依次摆放入碗里，如图。

4、南瓜和血糯米都蒸熟，泡血糯米的水不用换，直接蒸。

5、蒸熟后将血糯米饭装入南瓜中。

6、锅里加入半碗水烧开，加入甜酒酿，加入枸杞，然后加入适量水淀粉翻均匀。

（水淀粉就是淀粉加适量水调制而成的）

7、将南瓜糯米饭扣入碗中，倒入枸杞酒酿汁即可

【小贴士】

一、喜欢甜的可以在汤汁里和血糯米饭里加入适量蜂蜜或糖桂花；

二、血糯米饭中加入一些切碎的红枣会更好，营养更全面，而且增加甜度。