松茸放冰箱变色还能吃吗

不能。冰箱虽然有减缓食物腐败变质作用,但并不是说放在冰箱的食物不会变质,新鲜的松茸在冰箱保鲜层中存放3~5天就会变色,先变黄,再变绿,这种松茸已经腐败变质,不适合食用。

拓展资料:

松茸(学名:Tricholoma matsutake (lto et lmai) Singer,别名为松口蘑、松蕈等),口蘑科口蘑属植物,是松栎等树木外生的菌根真菌,世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。四川、西藏、云南等青藏高原一带是中国松茸的主要产地。

鲜松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。