蒜怎么保存不发芽不烂

1、将大蒜晒干,用密闭袋子或罐子装置,放干燥通风地。

2、干大蒜放入可密封的袋子,放入冰箱里,将冰箱温度调到5度以下,大蒜就不易发芽。

3、将干大蒜放入冷库。

4、大蒜剥皮,剥皮后将大蒜掰开,分离成小瓣。掰开的大蒜放保鲜袋中,将袋口密封好,最后再把保鲜袋放进冰箱的冷藏室里即可。

大蒜为弦线状浅根性根系,无主根,主要根群分布在5~25cm内的土层中,横展直径为30cm。在植物形态学上,鳞茎本身是由变态枝条发育而来,其节间短缩为“鳞茎盘”,茎盘的基部和边缘着生根系,其上部长叶和芽的原始体。经过花芽分化后,顶芽形成花薹,侧芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式为无性繁殖,繁殖器官为母体上的一个侧芽,即鳞芽。一个成龄的大蒜植株,由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成。

大蒜的叶包括叶身和叶鞘。叶鞘呈管状,在茎盘上环状着生。多层叶鞘相互抱合形成假茎,具有机械支撑和向鳞茎输送营养物质的作用。