鲜生蚝能生吃吗

能。生吃雄体生蚝口感更加爽脆,雌体生蚝更加绵软,生吃能真正地品尝出生蚝的鲜味,是熟食生蚝体会不到的舌尖美味。生蚝俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。生蚝的含锌量居人类食物之首。