牛肉和黑木耳是绝配 一起来看看,牛肉里面可以放木耳一起炖吗？

我们都知道牛肉是能够提供高质量的蛋白质的，和全部种类的氨基酸的，而且这些氨基酸是能够很好的被我们的人体吸收的，牛肉的脂肪量却是很低，今天就是为大家介绍牛肉炖黑木耳的功效，这是很值得我们吃的一道菜。

如何把牛肉炖烂

李时珍曾指出，“煮老鸡肉硬，入山楂数颗即易烂”，对于牛肉，山楂也有相同的效果。山楂中有机酸含量高，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。

具体做法是，先把洗干净的牛肉切成小块，再放入开水中焯一下，去掉浮沫。然后把焯好的牛肉取出来，加入山楂和其他佐料后，放入清水中小火慢炖。但山楂的量不要过多，一般半斤牛肉配上2~3颗山楂就比较美味，这样不仅可以使牛肉口感嫩，而且不会影响其他佐料的效果，更不会破坏牛肉的营养。

黑木耳降脂减肥

黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质这两种物质能够促进胃肠的蠕动，促进肠道脂质的排泄，减少人体对食物的吸收，降低血脂，从而起到防止肥胖和减肥的作用。用黑木耳10克，山楂20克，粳米100克，共煮粥，每日1次服用，可降脂减肥。

黑木耳补血

黑木耳富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍，所以它是一种非常好的天然补血食品，对缺铁性贫血具有良好的预防作用。

黑木耳含有一种就是能够很好的增强我们人体免疫力功能和延缓我们人体衰老的物质，经常吃黑木耳是能够降脂和预防癌症的，还能够预防和治疗老年性的疾病。所以对于上了岁数的老年人来说，食用是非常的有帮助的，黑木耳的做法也是非常的多的。

这俩种食物对我们人体的功效都是非常的大的，能够很好的帮助我们提高我们的身体的免疫力，增强我们的身体素质，使我们更好的抵御疾病的困扰，预防多种的疾病，所以我们在平时也是可以多多的尝试吃一些，为了我们的健康。