冷冻的玉米直接煮还是解冻煮

煮冷冻玉米分两种情况,煮的方法有差异。未剥皮的冷冻玉米,先剥去玉米外衣,放进热水锅中煮,一般20分钟左右就可以煮熟,煮熟后从锅里取出,冷却1至2分钟。剥了外衣的玉米,从冰箱拿出后,放在阴凉地方解冻10-15分钟左右后,放入热水中大火煮10分钟后,改用小火煮8分钟,捞出晾凉后即可。

玉米保鲜:

1、先把买回来的新鲜玉米去皮,留两三层,去掉玉米丝,漂洗干净。

2、将玉米放入锅中,加入适量的水,煮沸10-15分钟后转中小火。

3、煮好的玉米立即开水,水分一定要充分干燥,然后装入新鲜袋中,放入冰箱冷藏保存,食用时取出,解冻后再煮。