榴莲脆脆的是怎么回事

榴莲脆脆的代表还未成熟,包括不甜、偏白、果皮青等都是未成熟的表现。

1、将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋,扎紧袋口,这两种水果能释放乙烯加速催熟作用。2-3天即可成熟。

2、剥壳,用保鲜袋装好,埋入米内,要捂在米里,2-3天即可变熟。

3、直接用电吹风吹,可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋,会产生水气,只会加快榴莲的腐烂。

榴莲怎么挑选:

1、捏尖刺:成熟度好的榴莲,才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此靠近,就证明榴莲较软,成熟度也比较好。

2、看大小:通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。

3、看开裂度:选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。